一、依據：府教體字第0960307469號函辦理
二、 目的：為督導便當供應廠商供餐衛生安全無虞，以提升本校學生用餐安全及品質。
三、 對象：全校學生、便當廠商。
四、辦法：
1、成立午餐工作小組，隨時檢驗午餐的衛生。
2、每學年到各便當工廠訪視至少一次。
3、每日進行餐盒稽核工作。
4、推展全校師生餐後潔牙活動。
5、將午餐相關教育務實納入課程中推展。
五、預期成效：
1、建立合乎法令及妥善規劃設計午餐供餐制度及流程。
2、透過相關課程，使學生瞭解各項食物的營養價值及營養與健康的關係，並培養學生餐後衛生習慣，期使能在日常生活之中實踐健康的生活，以增進身心健康。
3、養成學生良好的潔牙衛生習慣，注重個人口腔健康。
六、 便當廠商：巧悅、龍樺、廣豐(學生自行選購)。
七、午餐教育工作組織成員：
編組職稱
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行政職稱
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姓名
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執掌
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召集人
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校長
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劉邦秋
| 督(指)導學生午餐衛生營養全盤事宜。 |
副召集人
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學務主任
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黃學堂
| 協助督(指)導學生午餐衛生營養全盤事宜。 |
委員
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教務主任
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梁美珠
| 協助辦理學校午餐教育融入課程相關工作事宜。 |
委員
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輔導主任
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袁秀芳
| 協助辦理學校午餐教育輔導相關工作事宜。 |
委員
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總務主任
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陳思嘉
| 協助辦理學校督導午餐廠商事宜。 |
總執行
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衛生組長
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徐國恩
| 督導午餐衛生營養稽查相關事宜。 |
組員
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校護
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李美珠
| 協助督導午餐衛生稽查相關事宜。 |
組員
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合作社經理
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陳盛鎰
| 協助學生訂購便當事宜。 |
八、供餐流程：
11：00 便當送達本校
11：15 稽查各家菜色及衛生
12：00 各班領取午餐
12：00 學生開始用餐
12：20 開始回收餐盒及廚餘
九、食品樣本：廠商每日需提供樣本，並於合作社保存三日。
十、本辦法經校長核可後實施，修正時亦同。
