吃糖好快樂？當心！也讓癌細胞生長
糖，就是下一個尼古丁
糖其實是很毒的。它會導致糖尿病、肥胖、心血管疾病，以及癌症。我們每人每年平均吃下六十八公斤以上的糖，由它所衍生的健康問題而死亡的人，比古柯鹼、海洛因、或其他類似物質更多。
有一項研究報告恰到好處地形容糖為「癌細胞的糖果」。它會加速細胞老化與體內發炎的狀況，接著就會促進癌細胞的增長。時至今日，我們已能篤定地說，只要減少糖的攝取量，就可以減低得到癌症的機率。
高於正常值的血糖與大腦的萎縮有一定程度的關聯；吃下越多的糖，體內的發炎情形也會更嚴重；這會讓你整個人由裡至外都老化得更快速。除了從新鮮蔬果中獲得的糖分外，攝取任何額外的糖分，都不是好事。
人們曾經認為抽菸是舒服、放鬆的，它能釋放壓力，滿足渴望，帶來短暫快速的愉悅。（聽起來是不是跟「吃甜食」很像呢？）直到後來我們才知道抽菸會在體內累積毒素、導致癌症、讓人變老、且會消耗體內的能量。雖然非常不容易，但人們終於慢慢開始戒掉這個壞習慣。
糖也是很容易上癮的，這點與尼古丁相當類似。每一次攝取甜食，它就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多。只要開始攝取糖分，你的身體就會一次比一次需要更多的量，來得到相同的愉悅感受。
一夜之間就要你完全不吃糖是不太可能的，而且可能更難。因為生活中到處充滿了糖，各種天然食物、加工食品中都有它的存在。最不公平的是，糖還會持續控制我們的大腦，要求攝取越來越多的量。
然而，你還是必需要好好保護自己。你可以先從停止攝取人工添加的糖分開始。所謂人工添加的糖，並不只是你倒進咖啡或茶裡的糖而已，大部分你在外面買到的食物裡也都添加了糖。
請記得，我們的身體完全不需要人工額外添加的糖分，它對營養一點幫助也沒有。
雖然甜的食物不會立刻對生命造成危害，但是在適者生存的演化過程當中，這項偏好已不再佔居優勢。請不用再理會「哪一種糖的衍生物或哪一種代糖帶來的傷害較小」只要舌尖上的味蕾接觸到甜味，它就會設下一個惡性循環的迴圈，讓你不知不覺地吃進更多的糖。
若能減少糖與代糖的攝取量，你將會明顯且快速地感覺到這麼做的好處。最新的研究顯示，只要減少葡萄糖的攝取量，在短短兩週內就能造成很大的改變。當你能持續減少身體對甜食的渴望，就越能輕鬆地對蛋糕說不。
