預防三高生活飲食有秘訣
現代人普遍都吃太多了患了過食病,應該試著少吃一餐看看,少攝取一點蛋白質或脂肪是絕對不會昏倒的,許多研究已證實要預防与治療三高,必須由修正不良飲食、生活習慣、配合適當運動等治療性,生活型態調整做起。
一. 減輕體重
根據醫學研究肥胖者,只要減輕原來體重5-10﹪就能降低許多慢性病的發生率,對於已罹患疾病的患者,減輕體重也有助於疾病的控制。
二. 飲食控制
(1)減少飲食中總脂防与飽和脂肪酸的攝取
逐步將反式脂肪酸從飲食中排除,採用少油烹調法如蒸、滷、燙、涼伴、烤燒、墩等少吃油煎、炸酥物、肥肉、豬皮;雞皮,少用飽和脂肪酸高者,如豬由、奶油、椰子油、全脂奶類等(瑪琪琳)烤蘇油等及其製品(糕餅類、小西點)應盡量減少食用。
(2)多選用單元不飽和脂肪酸
富含膽固醇高的食物如內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等每週蛋黃已不超過2-3個為原則
(3)多選用單元不飽和脂肪酸
橄欖油、芥花油、花生油、堅果類是豐富的單元不飽和脂肪酸來源。
(4)適量攝取多元不飽和脂肪酸
植物性油脂如沙拉油、黃豆油、葵花油等。
(5)適量攝取醣類
多選擇多醣類食物如五榖根莖類等,避免食用各式加糖之甜點及飲料,多選用富含纖維質的食物如蔬菜、水果未加工豆類及全榖類,增加水溶性纖維攝取如燕麥、車前子、豆類含果膠的水果等
(6)限制鹽分攝取。
飲食以輕淡自然為宜,選擇新鮮盛產期的食品,自行製作烹調避免食用加工罐頭及醃製食物,減少高鈉調為品的使用如味精、豆辦醬、沙茶醬等。
三. 增加適當的體能活動
養成規律的運動習慣除了有助於控制體重,並可降低血脂和血壓利於血糖調控及增加心肺功能,運動時應視個人體能情形選擇適合自己的運動種類,持之以恆循序漸進,每天至少進行30分鐘的中度運動如快走、慢跑、游泳等。
四. 戒煙
抽煙和三高族是猝死的高危險,群而抽煙更是引起血管疾病最強力的危險因子,因此戒煙顯得更重要。
代謝症候群臨床診斷標準(須有三項或三項以上)
1. 腹部肥胖:腰圍男性>90㎝女性>80㎝
2. 血壓上升:收縮壓(高壓)>130mmhg舒張壓(低壓)>85mmhg
3. 高密度脂蛋白膽固醇過低:男性<40mg/dl女性<50mg/dl
4. 三酸甘油脂上升:>150mg/dl
5. 空腹血糖值上升:100mg/dl